seenland reportagen | | 28.10.2011
wildwochen - wild kochen - im stiftskeller mattsee
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hirsch- und wildschweinmedaillons mit christoph plaichinger vom stiftskeller in mattsee.
zutaten:
medaillons von hirsch und wildschwein, speckscheiben, portwein, preiselbeermarmelade, wildjus
maroni, kartoffel, obers, milch, butter, muskatnuss
bunte karotten, klare suppe, petersilie
(wild)gewürz, salz, pfeffer - nach geschmack
gutes gelingen und guten appetit!
| Druckversion | Empfehlen | Autor: redaktion mlTV |
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